+7 /812/ 64-237-15
+7 /812/ 94-278-51 отдел закупок

deviz

Мобильный фуршет

Наименование Вес Цена
Канапе    
Сет №1    
Канапе в шотах    
Масляная рыба холодного копчения со свежими листьями салата,зеленой оливкой ,заправленные лимонно-оливковым дрессингом 20гр  
Капрезе с сыром моцарелла,помидорками черри,базиликом,оливковым маслом и капелькой бальзамика 20гр  
Пармская ветчина с кусочком пармезана,листьями салата,заправленные оливковым маслом и бальзамическим кремом 20 гр  
Итого 240гр 1750
 
Сет №2    
Канапе рыбные    
Канапе с красной икрой на хрустящем тосте с нежным сливочным маслом и веточкой укропа 15гр  
Канапе с подкопченым лососем и ароматным эстрагоном 15гр  
Канапе с тигровой креветкой,обжаренной с чесноком и тимьяном,на хрустящем тосте со сливочным сыром 20гр  
Итого 300гр 2200
 
Сет №3    
Канапе мясные    
канапе из обжаренного филе цыпленка,маринованного в ароматных травах ,с помидором конфит и базиликом на хрустящем тосте 25гр  
Канапе с бужениной,запеченой в горчице с чесноком ,подается на хрустящем тосте с маринованным перцем 25гр  
Канапе с ветчиной,сыром,зеленой оливкой и веточкой петрушки 25гр  
Итого 450гр 1500
 
Салаты    
Сет №4    
Салаты в шотах    
Салат с маринованным лососем переплиным яйцом,микс салатом,маслиной,заправленный лимонно оливковым дрессингом 35гр  
Салат Цезарь,с обжаренной куриной грудкой,беконом,помидорками черри,микс салатом и специальной заправкой 40гр  
Салат Вольдорф со свежими сельдереем,яблоком,апельсином,нежным йогуртом и рубленными орехами 45гр  
Итого 480гр 2150
 
Сет №5    
Салаты в тарталетках    
Салат с тунцом,перепелиным яйцом,микс салатом,помидорками черри,каперсами,заправленный пикантным соусом 40/20гр  
Салат с бужениной,маринованными перцем и грибами и горчичной заправкой 40/20гр  
Салат с лососем,сливочным сыром и шпинатом, обжаренным на оливковом масле с чесноком. 50/20гр  
Итого 760гр 1450
 
Холодные закуски    
Сет №6    
Мясная композиция большая    
Запеченая с горчицей буженина,отваренный с травами и кореньями говяжий язык,куриный рулет с овощами,салями,ветчина,маринованные огурчики,зелень,горчица и острый хрен 800гр 1550
 
Сет №7    
Мясная композиция средняя    
Запеченая с горчицей буженина,куриный рулет со овощами,куриная грудка гриль,сервелат,ветчина,маринованные огурчики,зелень,горчица и острый хрен 650гр 1350
 
Сет №8    
Рыбная композиция    
Лосось слабой соли,масляная рыба холодного копчения,отварные раки,свежий укроп,салат и маслины с лимоном 400гр 1950
 
Сет №9    
Сырная тарелка    
Ассорти 5 видов:копченый чечел,брынза,пармезан,гауда и маасдам,украшенны крекером,грецкими орехами,мед,апельсин и петрушка 580гр 1450
 
Сет №10    
Овощная тарелка    
Свежие помидоры,огурцы,болгарский перец,зелень,салатный лист,редиска,укроп,петрушка,листья салата и сметана 450гр 850
 
Сет №11    
Соленья    
Капуста квашенная,соленые черемша и чеснок,маринованные огурцы и перец,помидоры в с/с и зелень 500гр 950
 
Рулетики    
Сет №12    
Рулетики из ветчины с сыром и чесночком,украшены зеленью,маслинами и помидорками 600гр 1150
 
Сет №13    
Рулетики из баклажан с сырным муссом,тар таром из помидор,оливками и пряной зеленью 550гр 1350
 
Десерты    
Сет №14    
Профитроли со взбитыми сливками и шоколадом 20гр  
капкейки со сливочно-ванильным кремом 100гр  
капкейки со сливочно-апельсиновым кремом 100гр  
Итого 880гр 1450
 
Сет №15    
Тирамиссу в стаканчиках 70гр  
Чиз кейк в стаканчике с карамелью 70гр  
Бананого-черничный смузи 90гр  
Шоколадный мусс со взбитыми сливкаи и апельсиновым чипсом 70гр  
Итого 900гр 2300
 
Сет №16    
Фруктовая тарелка из сезонных фруктов 1500гр 1150
 
Блины    
Блины сладкие    
Сет №17    
с вареньем и сметаной 640/100/100гр 700
 
Сет №18    
с медом и сметаной 640/100/100гр 750
 
Сет №19    
с лососем и сметаной 640/100/100гр 1200
 
Блины с начинкой    
Сет №20    
с ветчиной и сыром 840гр 950
 
Сет №21    
с грибами и курой в сливочном соусе 840гр 950
 
Выпечка    
Сет №22    
Пирожки сытные    
Пирожки с капустой 4 шт  
Пирожки с картошкой 4 шт  
Пирожки с ветчиной и сыром 4 шт  
Итого 960гр 590
Сет №23    
Пирожки сладкие    
Пирожки с яблоком 4 шт  
Пирожки с творогом 4 шт  
Пирожки с джемом 4 шт  
Итого 960гр 590
 
Сет №24    
Русский сет    
Студень мясной с чесночком,острым хреном в стаканчиках 70гр  
Блин с курой и грибами в сливочном соусе 120гр  
Салат столичный 60гр  
Мини пирожок с черникой 80гр  
Итого 990гр 1300
 
Сет №25    
Паназиатский сет    
Креветки темпура с грейпфрутом,апельсином,микс салатом и соусом терияки 55гр  
Тайский салат с кальмаром,свежими огурцами,паприкой,стеблем сельдерея и острой,мятной заправкой 50гр  
Курица по-китайски,маринованная в соевом соусе и обжаренная в кунжуте,с луком пореем в раскаленном масле,подается с имбирем и соусом терияки 30гр  
Бананы в карамели 60гр  
Итого 585гр 1950
 
Сет №26    
Итальянский сет    
Тирамису в стаканчике 70гр  
Пармская ветчина с кусочком пармезана,листьями салата,заправленные оливковым маслом и бальзамическим кремом 20гр  
Капрезе с сыром моцарелла,помидорками черри,базиликом,оливковым маслом и капелькой бальзамика 20гр  
Салат Цезарь,с обжаренной куриной грудкой,беконом,помидорками черри,микс салатом и специальной заправкой 40гр  
Итого 450гр 1950
 
Сет №27    
Хлебная корзина (багет,черные булочки и слив масло) 400гр 300
 
Другие материалы в этой категории: Мобильный фуршет »